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水開之後加入適量的食鹽之後將麪條放進去煮,這樣可以防止在煮的過程中出現粘連的情況。麪條煮好之後需要過一下冷水,這樣麪條吃起來會更加的筋道。拌炸醬麪的時候可以搭配上一些蔬菜,比如説黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽菜等,這樣麪條吃起來更加美味。
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