茭白跟筍有什麼區別

別稱不同、分佈不同、吃法不同。茭白一般指菰，別名菰筍、茭兒菜、菰實、菰菜、高筍等，原產中國及東南亞，是較為常見的水生蔬菜，在中國分佈廣泛，產於黑龍江、吉林、內蒙古、甘肅、陝西、四川、湖南、湖北、廣東等地。筍是禾本科竹亞科多年生常綠植物，蔬菜型的竹筍組織柔嫩，沒有苦味和其他惡味。