牛肉鍋包肉用什麼位置的肉

除了牛裏脊和牛排骨附近的肉，都可以用於製作鍋包肉。鍋包肉原名鍋爆肉，成菜後色澤金黃，口感酸甜，製作的主要食材包括肉、雞蛋，輔料包括澱粉、白糖、醬油、醋等。製作鍋包肉的肉片，需要二次炸制，做出來的鍋包肉口感會更好。鍋包肉做好以後，需要儘快食用，以免影響口感。