入伏為什麼要吃涼麪

為了解暑。入伏時天氣熱，通常會吃涼食，其中涼麪就是之一。做涼麪的時候需要將麪條煮一下，快熟了的時候蓋上鍋蓋將麪條燜熟，然後重新起鍋炒雞蛋，加入豆瓣醬，做好了之後將做熟的麪條加入攪拌均勻即可。吃涼麪的時候可以適量的加入一些醋來增加味道。