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主料
輔料
具體步驟
1.菜心摘好洗乾淨。
2.準備好榨菜,蒜頭和姜分別切片。
3.鍋內放入清水燒開,加入少許玉米油和白糖,加入菜心滾熟。
4.煮好的菜心撈起放入一個深一點的盤裏。
5.燒熱鍋下玉米油,下姜和蒜頭爆香。
6.加入榨菜翻炒均勻。
7.加入清水和鹽煮滾。
8.淋入煮好的菜心即可。
烹飪技巧
煮菜時在水裏加入白糖會讓菜看上去比較青綠些。
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