茄子作為夏季常見的食材,不僅富含大量的維生素等物質,而且本身味道鮮美,做法多種多言。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的高湯醬炒茄子。不在是簡單的油炒茄子,加入營養豐富的高湯醬,在不變的美味基礎上帶給你更加的全面的營養。
主料
長茄子 :350輔料
鹽 :適量蒜頭 :適量
生抽 :適量
高湯 :適量
五香粉 :適量
小葱 :適量
油 :適量
米酒 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨切成片。
2.蒜頭切碎。
3.高湯取出備用。
4.熱油炒香蒜粒,
5.倒入茄子一起翻炒。
6.加入鹽炒勻,加入一塊高湯炒化開。
7.淋入生抽,米酒和五香粉。
8.翻炒入味撒上葱花即可。
9.上菜了!
1、沒有高湯可用超市售賣的高湯粉來調製。