主料
牛肉 :500輔料
八角 :3個葱 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
辣椒 :2個
糖 :適量
麪醬 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.牛肉洗淨切成小塊
2.鍋裏放水,放入切好的牛肉
3.把牛肉鍋燒開把牛肉塊氽下
4.把氽好的肉塊洗淨撈出
5.鍋裏放水,水稍熱放進氽好的肉塊
6.加入葱薑辣椒八角
7.加入適量醬油麪醬和白糖
8.鍋開小火燉50分鐘
9.加入鹽燉15分鐘
10.大火收汁幾分鐘
11.加入雞精即可
12.撈出。
牛肉要先用熱水氽下,能去掉腥味再開燉,燉時間長點才爛乎。