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主料
輔料
具體步驟
1.牛肉洗淨後切成小塊。
2.入鍋焯水後洗淨。
3.準備葱,姜,八角,冰糖。
4.鍋裏倒入水,加入焯水後的牛肉,葱,姜,八角,冰糖,醬油大火煮開,中小火燉煮。
5.土豆,胡蘿蔔去皮洗淨切塊。
6.牛肉燉煮至熟的時候,加入土豆胡蘿蔔繼續燉煮。
7.煮至湯汁快濃稠時加入鹽調勻即可。
烹飪技巧
牛肉要煮至熟透後再加入土豆胡蘿蔔繼續燉煮。
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