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主料
輔料
具體步驟
1.牛肉切絲,放入少量的料酒。
2.放入生薑和生粉。
3.抓均勻後醃製5分鐘。
4.紅椒準備。
5.鍋中放入適量的油,放入牛肉翻炒,裝盤備用。
6.重新洗鍋後放入洋葱,生薑,青椒和紅椒翻炒出香味。
7.接着放入炒好的牛肉,放入適量的鹽和醬油即可出鍋。
烹飪技巧
醃製好的牛肉先炒好裝盤,以免和配料一起炒變老。
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