食慾滿滿的抹茶蔓越莓餅乾怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

低筋麪粉 ：150
白糖 ：40
抹茶粉 ：5
蔓越莓幹 ：20
雞蛋液 ：30
黃油 ：90

輔料

香草油 ：3滴
泡打粉 ：1
鹽 ：少許

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.蔓越莓幹切碎備用。

3.低粉，泡打粉，鹽，抹茶粉一起過篩備用。

4.黃油軟化攪打。

5.加入白糖繼續攪打均勻。

6.加入雞蛋液繼續攪打均勻。

7.再滴入幾滴香草油攪打均勻。

8.篩入所有粉類。

9.加入蔓越莓幹。

10.攪拌成為麪糰。

11.麪糰放入餅乾磨具整形。然後放入冰箱冷凍1個小時左右。

12.取出切成1釐米厚的方塊，擺入烤盤中。

13.烤箱預熱180度，放入烤盤烤制18分鐘。

14.取出餅乾冷涼密封保存。

烹飪技巧

黃油提前從冰箱取出軟化後在攪打。加入粉後，麪糰不要揉搓，只要用手捏成麪糰就可以。烤制的時間隨自己家烤箱調整。