百吃不厭的自制麪條怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：500

輔料

水 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1.盤內放入麪粉、鹽和適量的清水

2.揉成光滑的麪糰

3.醒發1小時

4.將麪糰壓扁，擀成自己想要的厚度，在面片的一邊撒上粉，對摺好面片，又在一半撒上面粉

5.用刮刀切均勻

6.為了防上粘連，放少許麪粉拌勻

7.做好的麪條，放到冰箱裏凍起來，什麼時候吃就煮來吃，很爽口，很彈，很Q哦

烹飪技巧

1、麪糰不能揉得太軟，硬一些這樣做出來的麪條才勁道。2、對摺時麪粉一得要多放並且放均勻，這樣切起來才不會粘在一起。