主料
肉片 ：200老節瓜 ：750
清水 ：500ml
輔料
鹽 ：適量葱 ：適量
油 ：15ml
姜 ：2片
具體步驟
1.老節瓜，去皮，切片備用。
2.瘦肉切片，清洗備用。
3.在鍋內放入姜及油。油熱後放入水。
4.水煮開後，放入老節瓜。
5.然後放入豬肉。
6.煮10分鐘。
7.然後放入葱花。
8.再煮1分鐘，即可上碟。
老節瓜的皮要削厚一點。
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