雞肉中含有大量的蛋白質，每一口雞肉都是非常的勁道，讓你垂涎欲滴。當鮑魚菇撞上雞丁之後，會有新的口感在你眼前展現，你會感覺到雞丁和鮑魚骨完全的融合，既有雞丁的勁道有鮑魚菇的勁道。吃起來很香，雞丁在嘴尖滑過也會讓人慾罷不能
主料
鮑魚菇 ：400g輔料
橄欖油 ：適量雞胸脯肉 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
九層塔 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
具體步驟
1.準備好食材：鮑魚菇、醃好的雞肉、九層塔、姜、葱、香菜。
2.平菇洗摘乾淨，姜、葱、九層塔、香菜等切好備用。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入葱白與姜爆香。
4.倒入醃好的雞肉片翻炒片刻。
5.將鮑魚菇倒入大火翻炒。
6.這種鮑魚菇特別容易出水，所以一定要大火。
7.調入適量鹽、胡椒粉、再將九層塔、香菜、葱葉等倒入。
8.翻炒均勻，勾生粉芡熄火。
時間充足的話可先將平菇焯水，避免炒的時候再出水。
