肉片鮑魚菇怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：150
鮑魚菇 ：200
大葱 ：兩根

輔料

鹽 ：糖
花生油 ：生粉
料酒 ：生抽
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 大葱，鮑魚菇，瘦肉切片一邊備用

2. 瘦肉用輔料的所以材料（各自適量）攪拌調味好，建議加幾滴米醋

3. 中火，花生油燒開，加少許鹽，糖，放葱段，大火，不斷翻炒，大概一分鐘，剛熟，起鍋放碟

4. 第三與步驟一樣，鮑魚菇翻炒2分鐘（剛熟）起鍋，放在煮熟的葱段上

5. 與第三步驟一樣，放肉，加少許清水，翻炒至肉片變色剛熟，出鍋，放在鮑魚菇上，完成

烹飪技巧

肉要儘量切薄，肉片調味的時候加幾滴米醋會讓做出來的肉片更嫩