主料
雞蛋 ：5個輔料
抹茶粉 ：適量麪粉 ：適量
糖 ：100
油 ：適量
牛奶 ：30
具體步驟
1.雞蛋黃5個加白糖
2.用筷子攪拌至糖融化。加入玉米油
3.加入牛奶攪拌
4.加入過濾好的麪粉
5.加抹茶粉
6.攪均勻
7.蛋白加糖
8.電動打蛋機快速打發
9.打發五分鐘後
10.最後打到蛋白冒尖不下垂
11.把一半的蛋白加入蛋黃液裏
12.上下翻勻加入另一半蛋白
13.攪勻
14.烤盤放烤盤紙倒入蛋糕液
15.上下震幾下，把懷蛋液震均勻
16.烤箱上下火160度.35分鐘
17.烤好的蛋糕
18.翻面，趁熱去外面的烤紙
19.反面摸 上一層果醬
20.然後捲起，包好放冰箱冷藏一個小時以上
21.冷好後拿出來切塊
22.這是切好的蛋糕
美味的蛋糕卷呀
