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主料
輔料
具體步驟
1.準備一條魷魚
2.洗淨去黑膜 去頭尾
3.切2-3cm的圈圈
4.放入容器,倒入適量鹽 料酒 姜醃製
5.雞蛋打散 澱粉 麪包糠,將醃製好的魷魚,先過澱粉再沾雞蛋液再沾麪包糠
6.依次做好,放置10分鐘後再炸
7.熱鍋冷油,油六成熱時放入魷魚圈小火炸至金黃,撈出控油
8.擺盤,開吃了
烹飪技巧
注意火候,
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