清爽的薺菜肉絲炒年糕怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦豬肉 ：60g
薺菜 ：100g
年糕 ：300

輔料

葱 ：適量

具體步驟

1.薺菜去根去黃葉後洗淨切碎.

2.豬肉切成絲加葱末、一小勺料酒和少許幹澱粉拌勻.

3.熱鍋入油,油温後入豬肉絲煸炒至顏色變白盛出備用.

4.另放少許油入鍋煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分鐘.

5.把煸炒好的肉絲放入,加鹽和雞精,炒勻.

6.最後放入薺菜末,快速翻炒收幹水分即可.