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主料
輔料
具體步驟
1.香腸、雜菜粒、葱、雞蛋、冷飯
2.鍋裏燒開水把雜菜粒焯水撈起備用
3.鍋裏下油炒雜菜粒和切片的香腸
4.加入冷飯炒,炒均勻後,加入鹽繼續炒均勻加少許生抽和蠔油炒
5.繼續炒均勻,最後加入葱花炒
6.雞蛋打散,加少許鹽拌均勻,煎蛋餅加入炒好的飯
7.把蛋餅另一面翻過蓋着
8.蛋包飯
烹飪技巧
蛋包飯的炒飯的材料可以隨個人喜好隨意搭配,不需要按照食譜做到每樣材料都一樣
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