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主料
輔料
具體步驟
1.瘦肉切小片,放入黑胡椒、花椒粉、鹽、澱粉、料酒 醃製15分鐘,再用牙籤穿好
2.再放入花椒粉、黑胡椒、鹽、澱粉、料酒 繼續醃製15分鐘
3.準備油鍋,把肉倒進鍋裏小火炸熟,炸5分鐘,用筷子翻拌均勻。
4.鍋入油,倒入牙籤肉 放入孜然粉、椒鹽炒勻 即可出鍋,再撒點芝麻,更加香....
烹飪技巧
薄片的肉口感更好。
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