色香味濃的鯽魚豆腐湯怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：3條
豆腐 ：100
小青菜 ：50

輔料

葱 ：1段
油 ：適量
料酒 ：少量
鹽 ：少量
白糖 ：少量
雞精 ：微量

具體步驟

1.準備鯽魚，豆腐，小青菜待用

2.將豆腐切成小塊，小青菜清洗乾淨

3.橫刀在鯽魚正反兩面切三個口，鍋內油熱後開始煎魚，煎至兩面發黃即可

4.將煎好的鯽魚加水大火燒開，放入料酒，鹽，白糖，雞精

5.將切好的豆腐放入魚湯中繼續燉五分鐘

6.加入準備好的小青菜燉熟

7.最後給做好的鯽魚豆腐湯撒上葱花

烹飪技巧

鯽魚一定要用油煎，會使魚湯更濃白，而且魚肉也不會散哦