營養美味的嫩滑韭菜雞蛋羹怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

嫩滑韭菜雞蛋羹是一道經典的家常菜餚，韭菜有散瘀活血的作用，雞蛋清富含蛋白質，可以使皮膚潤滑，兩者搭配在一起，形成獨特的口感，韭菜的香味配上雞蛋，使人食慾配增，美味又營養，尤其適合牙口不好的人及老人，孩子，適合一家人一起享用。

主料

雞蛋 ：2個
豬油 ：1/2匙
温水 ：280ml
韭菜 ：40

輔料

料酒 ：一小瓶蓋
鹽 ：1/2匙

具體步驟

1.打入兩個雞蛋

2.加入料酒和鹽打散

3.準備280ml的温水，邊倒水邊打雞蛋

4.加入40g的韭菜，混合均勻

5.加入1/2匙的豬油，不用攪拌了哦

6.放入電飯煲，和米飯一起蒸，飯好了，雞蛋羹也就好了

7.雞蛋又嫩又滑，很可口，加上韭菜，絕配

烹飪技巧

如果不喜歡韭菜，其他量也別減少，韭菜不放就好了！蛋羹好了以後，也可以適當放點醬油，由於我想變白，這些就沒放了！^_^