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主料
輔料
具體步驟
1.各類菇類洗淨
2.先焯水
3.瘦肉加油、鹽、糖、生抽、生粉調味,海帶切短
4.熱鍋下油下薑片,加菇類,加適量鹽
5.加海帶翻炒幾下,加少量水,蓋一下鍋蓋
6.盛起備用
7.熱鍋下油下肉片炒,蓋上鍋蓋一會兒,再打芡
8.再加上剛才的菇類
9.翻炒幾下即可
烹飪技巧
菇類焯一下水更好呢
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