醬拌木耳是不很常見的烹飪方法,但是其風味和口感卻是很受歡迎。木耳是我最喜歡的食材之一,主要是因為其嫩彈的口感,同時它還有很高的營養價值,對身體有很大好處,還有固本培元,益脾強腎的神奇功效,而且食性平温,口味清淡,適合絕大多數人食用。
主料
幹黑木耳 :15輔料
鹽 :0.5g生抽 :10
茶籽油 :30
蠔油 :2
老乾媽辣椒醬 :10
具體步驟
1.黑木耳冷水泡發,洗淨摘成小塊
2.胡蘿蔔切成絲。
3.加入雞肉裏面,繼續剁成肉餡。
4.加入雞蛋。
5.攪拌均勻。
6.加入麪粉,鹽、雞精。
7.再次攪拌均勻。
8.鍋中水燒開,下入團好的丸子。
7.慢慢享用吧!
無