醃菜煮洋芋主要用到的食材有醃菜還有洋芋，醃菜的酸酸的滋味可以幫助人們開胃，而且具有促進消化吸收的作用，洋芋含有豐富的澱粉，而且脂肪含量比較低，非常適合用來當做主食，還在等什麼呢，這麼美味的菜餚你值得擁有呢，真的是很棒的呢！
主料
洋芋 ：300輔料
油鹽 ：適量酸醃菜 ：適量
辣椒 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
準備一些酸醃菜、洋芋和辣椒。
洋芋去皮洗淨切成片，辣椒切好備用
把切好的洋芋片放入水中泡一泡，這樣洋芋片就不會氧化發黑。
炒鍋倒油燒熱，下辣椒熗香。
放入適量酸醃菜煸炒一會。
放入一大碗水煮沸。
下洋芋片一同煮
蓋上蓋子將洋芋煮熟。
放入鹽和少許的味精調味即可出鍋。
