自制涼拌魚鱗茄子,這道菜是一個特色菜品,不僅十分的有營養而且特別的美味哦,老少皆宜,一個普遍的家常菜,深深的受到了大家的喜歡,外形十分的好看有好吃,十分可口,所以推薦給大家,製作方法非常簡單,大家不妨試一下吧,營養而又美味的涼拌魚鱗茄子,一道涼拌菜,特別好吃。
主料
長茄子 :1根紅醋 :20
輔料
白糖 :5味精 :2
鹽 :2
醬油 :15
紅油辣椒 :30
葱花 :15
具體步驟
茄子洗淨,一切4瓣,切出魚鱗花刀。
上鍋蒸至熟軟。
取出晾涼。
取上一個小碗調出調料
將調料攪拌均勻之後澆在茄子上即可。