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主料
輔料
具體步驟
1.五花肉切片備用
2.芹菜切段、辣椒切片備用
3.熱鍋放少許油,挑選出五花肉煸出油
4.兩面都煸至焦香
5.放入剩餘瘦肉,翻炒均勻
6.放入芹菜、辣椒
7.放入適量鹽
8.放入醬油
9.放入少許花椒粉
10.翻炒均勻關火
11.裝盤即可
烹飪技巧
芹菜在鍋中略炒即可,保證它的脆感。
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