這是一道很快速的菜餚，因為這道美味的葱姜啤酒炒毛蝦做出來前後不到十分鐘，之所以會是這樣，是因為蝦能快速的受熱，然後成熟呢，所以這樣的菜非常適合正在上班的上班族，如果時間不夠了就可以試試這道菜，不僅可以好好地補充該補充的營養，還可以解解饞呢。
主料
毛蝦 ：400輔料
鹽 ：適量具體步驟
毛蝦剪去蝦芒，用牙籤挑去沙線，漂淨瀝乾.
鍋裏油熱，放入姜，蒜，辣椒煸炒香
放入毛蝦，煸炒至轉色，
放入50克左右的啤酒，燜煮至汁將收幹，
加些鹽，糖，
加些先抽，煸炒勻，
撒些葱段煸勻即可.
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