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主料
輔料
具體步驟
1. 將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
2. 春捲皮舖平,上面舖上1/2片海苔片,並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
3. 接着擠上美乃滋,像卷糖果一樣捲起。
4. 步驟3沾上調好的酥炸粉面煳,下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
5. 將步驟4對切,排在舖上美生菜的盤子上,再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
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