營養胡蘿蔔白菜乾貝燴麪怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

最愛吃河南的一種面，叫燴麪，滑溜溜的一大條，咬起來嚼勁十足，口感是我很喜歡燴麪的一個原因。有個同事是河南的，她介紹我做個胡蘿蔔白菜乾貝燴麪，説這個不僅具有滋陰養腎、和胃調中等多種功效，製作方法也十分簡單方便，非常適合在家做，於是我就去偷師學藝了。

主料

胡蘿蔔 ：100
乾貝 ：50
大白菜 ：200
陽春麪 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.乾貝稍加清洗後用清水泡發20分鐘左右

2.胡蘿蔔清洗乾淨後切成絲

3.大白菜清洗乾淨後切成小塊

4.起油鍋，待油温七成熱時，放入胡蘿蔔煸炒

5.隨後加入大白菜繼續煸炒

6.在加入乾貝和泡發乾貝的水

7.加入適量的水，煮至沸騰

8.加入陽春麪，大火煮至沸騰後，再繼續煮3分鐘左右即可出鍋

9.出鍋、裝碗、上桌，美味的胡蘿蔔白菜乾貝燴麪吃起。

烹飪技巧

家常菜，無需特殊技巧。