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主料
輔料
具體步驟
1.先把花甲放入清水洗乾淨,洗1~3遍。
2.把花甲倒入滾開的開水裏頭,不要關火,用炒菜鏟慢慢的炒。
3.然後就變成這樣子。
4.把水給倒了,然後再下適量的油和蒜,炒20秒,再下花甲,放些適量的水,接的爆炒。
5.炒了2分鐘後,就下適量的鹽,再炒個10秒。
6.然後就可以好好的享受着美味的花甲了。
烹飪技巧
下油時,注意不要開大火,否則蒜就會燒焦,會變成黑色,吃了會有毒。
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