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主料
輔料
具體步驟
1.材料:雞蛋三個,玉米粒,胡蘿蔔切丁、黑木耳切碎。
2.蒸碗裏鋪上錫紙,內壁抹上薄油。
3.將胡蘿、玉米、黑木耳放入。
4.倒入蛋清。
5.蓋上保鮮膜上鍋蒸10分鐘。
6.至蛋清凝固後倒入蛋黃液。
7.蓋上保鮮膜再蒸10分鐘取出切塊即可。
烹飪技巧
1、蛋白和蛋清要過濾一下最好,我偷懶了,沒過濾,蛋黃液有氣泡。2、吃的時候可以點醬油,要不然沒味的哦!
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