蛋糕是最常見的小西點，它味道甜美，很受小孩子的歡迎，這份海綿小紙杯蛋糕就是用西點的做法將蛋糕的濃香發揮到極致，並利用營養價值豐富且易消化的黃油和淡奶油做原料，讓人口口留香，記得剛剛出烤箱的時候使用最香哦，因為是甜品，所以不要吃太多。
主料
全蛋 ：240細砂糖 ：120
純牛奶 ：30
低筋麪粉 ：130
色拉油 ：30
輔料
鹽 ：2具體步驟
1.準備好材料，糖和蛋放一起
2.廚師機從低檔開始，慢慢提升到6檔，打發全蛋，7分鐘左右，畫＂8＂字短短几秒內消失
3.分兩次篩入低粉，每篩一次用刮刀輕拌一次，翻拌不可劃圈手勢要輕快，夾雜切拌，大至拌勻
4.油和奶放入容器加入鹽，用手動打蛋器攪至奶，油混合，取少部分打發的蛋糕糊倒入，用刮刀拌勻，再倒入剩下的蛋糕糊徹底拌勻！
5.取兩個12連小紙杯烤盤，墊上紙杯，倒入拌好的蛋糕糊
6.移入150度預熱好的烤箱，30分鐘左右
7.倒出晾涼即可
8.成品(一)
9.成品(二)
10.成品（三）
