主料
低筋麪粉 :114蜂蜜 :20
綿白糖 :60
雞蛋 :3個
輔料
牛奶 :25玉米油 :20
泡打粉 :2
具體步驟
1.雞蛋打在無油無水的盆子 放入白糖
2.放入蜂蜜
3.玉米油和牛奶稱量好 放入一起
4.用電動打蛋器 打發蛋液
5.打發大約5、6分鐘後 蛋液變白 蓬鬆 提起打蛋器的機頭 蛋液慢慢條狀滴落
6.分兩次曬入麪粉 麪粉中混合好泡打粉
7.切拌均勻
8.把牛奶和玉米油 攪拌均勻放入蛋液 也切拌均勻
9.放入紙杯中
10.烤箱170度 烤25分鐘即可
11.烤好了
牛奶、油的用量不可太多否則會回縮我這個一點也不回縮