“花旗參,能清熱解毒。石斛有着滋陰清熱,護肝明目的功效。兩者加在一起有着滋陰潤肺,清熱生津,解酒護肝,健脾胃的功效。 聽説感冒不要吃雞,所以今天這個湯,我改用豬大骨來燉。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
石斛燉花旗參的做法步驟
1、提前幾個小時把花旗參用清水洗淨後,再後清水泡好,泡軟了好切。石斛也洗乾淨用水泡着。
2、把大骨所有的材料一起放到燉盅裏,把泡花旗參和石斛的水一起倒進去,燒開水倒入適量的開水。
3、加滿水後,就可以選擇時間了,所謂3煲4燉,不要以為燉久就會好哦,因為大骨是從冰箱裏拿出來,即使加的是開水,要等裏面的湯水開了也要一些時間,所以我選擇5個小時了。