炸肉丸子用麪粉好還是用澱粉好

一起用。炸肉丸是將豬肉沫捏成丸子形狀，放入鍋中炸熟，其中需要用到麪粉和澱粉一起混合包裹其外表，這樣炸出來的肉丸子外部更加酥脆，其內餡也更加的美味和有嚼勁。麪粉和澱粉一起包裹肉丸子的外表比單獨用其中一個更能使肉丸子炸出後吃起來美味。