主料
五花肉 :300酸菜 :200
辅料
大蒜 :适量辣椒 :适量
盐 :适量
油 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.五花肉一块洗净在锅中煮熟。
2.酸菜洗净切碎。
3.粉条在热水中浸泡一下。
4.煮熟的五花肉切片,辣椒切断,大蒜切丝。
5.锅中放少许油把五花肉放入小火煎一下。
6.煎至五花肉出油后把姜蒜和辣椒放入。
7.把酸菜放入锅中炒。
8.加入适量开水没过食材。
9.把粉条沥干水分放入锅中。
10.待粉条煮熟透后加入适量盐。
11.淋适量生抽即可出锅。
粉条如果用热水浸泡后也很容易熟的,如果不用熟浸泡也可以,就会煮久一点时间。