主料
五花肉 :100猪瘦肉 :100
酸菜 :1袋
土豆 :1个
红薯粉条 :1把
冻豆腐 :8块
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
干辣椒 :5个
八角 :1个
味精 :适量
桂皮 :1块
酱油 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.酸菜,洗净用纱布拧干,在投洗一遍
2.葱姜蒜切碎,土豆切条,
3.五花肉瘦肉都切片
4.热油放入葱姜蒜
5.放入酸菜翻炒
6.放酱油
7.多加水,放入,盐,味精,干辣椒,八角,桂皮
8.再放入五花肉煮开锅焖半小时
9.再放入土豆,加入冻豆腐,再闷15分钟
10.土豆熟后再放粉条
11.在焖熟
12.出锅
注意:如果再炖至过程中汤少了,加开水,不要加冷水,