有多久没有吃过瘦肉粥啦,又有多久没有去做一锅青豆瘦肉小粥呢,以前都是煮白粥送咸菜,越来不喜欢去花时间去弄其他花样,也不去期待自己做出来的粥有多甜,有多好喝,也不在意这些日子没有吃其他粥粥,会不会缺少什么,现在很想试试青豆瘦肉小米粥呢。
主料
胡萝卜 :1根豆腐 :1块
小米 :20
猪里脊肉 :1块
大米 :20
青豆 :20
辅料
核桃油 :3宝宝盐 :0.1g
具体步骤
1.大米小米青豆洗净,加适量水放入BB煲一起炖煮。
2.胡萝卜洗净去皮,用勺子刮成泥状。
3.奶锅中倒入核桃油,放入胡萝卜泥炒一下备用。
4.豆腐洗净切小块。
5.猪肉切成小末,冷水下锅煮开,撇去浮末。
6.过滤好备用。
7.粥煮的差不多以后,先放入肉末。
8.最后倒入豆腐和胡萝卜,继续煮几分钟即可。
9.营养丰富,味道也很好。
10.起锅在碗里撒上几颗宝宝盐即可,豌豆吃的时候可以剥掉外壳。
1、胡萝卜要用油炒一下,让维生素更容易挥发出来。