主料
高粉 ：300牛奶 ：180
輔料
酵母 ：5雞蛋 ：1只
鹽 ：5
糖 ：10
具體步驟
1. 牛奶外的所有乾料先混合均勻。
2. 取180克牛奶倒入微波爐碗中，放入微波至溫熱；用溫牛奶和麵，和成一個均勻的麵糰。
3. 開始摔打和揉麵過程，摔至麵糰能抻出面筋，可能是沒加油的緣故吧，似乎膜不是很明顯的透明狀。
4. 將摔好的麵糰放入乾淨的碗中，開始進行第一次發酵。
5. 發酵至兩倍大後取出排氣，分割成兩個相等的麵糰，放置醒發15分鐘。
6. 醒發後將兩個麵糰分別進行兩次擀卷，擀卷後排入吐司模中，繼續放入保溫保溼的環境中做二次發酵，直到麵糰漲大到吐司模8分滿處取出。
7. 麵糰頂刷上牛奶（我沒有用蛋液了，用牛奶效果也不錯）
8. 烤焙：預熱175度，下層，上下火40分鐘。
