味道不錯的青椒炒雞胗怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

青椒 ：2個
紅椒 ：1個
雞胗 ：6個

輔料

料酒 ：適量
姜 ：少許
鹽 ：適量
雞精 ：少許

具體步驟

1、雞胗切片，用料酒醃十分鐘左右；

2、青紅椒切片；

3、鍋中放油，燒熱後放入姜爆香；

4、加入醃好的雞胗，大火快炒至變色；

5、加入青紅椒翻炒片刻，加鹽，加入少量的水，蓋鍋煮一下；

6、關火，加入雞精調味，盛出。

烹飪技巧

雞胗一定要加少許水讓其悶一會，否則不容易熟