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腐竹金針菇燜肉丸怎麼做好吃

菜譜 閱讀(1.69W)
腐竹金針菇燜肉丸怎麼做好吃又簡單
準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

肉丸 :半斤
金針菇 :半斤
腐竹 :10根

輔料

蒜蓉蔥 :適量
上湯 :適量
油鹽 :適量

具體步驟

1. 肉丸洗淨,燒鍋注少量油微熱爆香蒜蓉,倒入肉丸小炒片刻,盛盤待用

2. 腐竹浸泡變軟後切段,金針菇洗淨切段。熱鍋加油爆香蒜蓉,倒入腐竹翻炒片刻,加入上湯,煮開後倒入肉丸,中火燜幾分鐘

3. 再加金針菇繼續燜兩分鐘,加鹽大火收汁,關火滴幾滴香油翻炒幾下裝盤,撒上蔥花