主料
肉餡 ：500胡蘿蔔 ：100
香菇 ：100
雞蛋 ：1個
麵粉 ：100
黃瓜 ：100
輔料
老抽 ：適量鹽 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1.把木耳放溫水中泡發。
2.蔥、姜切碎末。
3.放入肉餡中，加老抽。
4.拌勻，醃製15分鐘。
5.胡蘿蔔一部分切碎末。
6.香菇切碎末，備用。
7.黑木耳切碎末，備用。
8.加到醃好的肉餡中
9.拌勻。
10.加入雞蛋、麵粉、鹽。
11.拌勻，肉餡就做好了。
12.黃瓜、胡蘿蔔切片備用。
13.鍋中加水，燒開。
14.抓一把肉餡，從虎口擠出肉丸，用勺子挖到鍋中。
15.煮一鍋。
16.加入胡蘿蔔片、黃瓜片，煮片刻，出鍋。
因為給小寶寶吃，沒加太多調料，大人吃加點胡椒粉，味道更好。
