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主料
輔料
具體步驟
1.豆腐洗淨備用
2.廋肉切片備用
3.豆腐切成2X2X2cm的正方體
4.瘦肉冷水下鍋煮開
5.加入切好豆腐
6.加入幹辣椒
7.最後加入鹽、味精、生抽煮上二分鐘
8.盛入碗中即可
烹飪技巧
豆腐切塊後放入淡鹽水中浸泡,煮的時候不易散
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