泡菜紅蘿蔔炒米飯是韓食裡面很流行的食物,近幾年在中國也相繼流行了起來。泡菜的味道獨特,清脆、酸甜,與白米飯炒在一起,為白米飯增添了味道,使得口感更佳。泡菜也是有很高的營養價值的,泡菜是一些家常白菜、胡蘿蔔做的,維生素及鈣、鐵、磷等礦物質含量豐富,對人很有益。
主料
白米飯 :300薰腸 :少半根
泡菜 :50
紅蘿蔔 :半根
洋蔥 :半個
大蔥 :半根
輔料
油 :適量鹽 :適量
蒸魚豉油 :適量
具體步驟
1.原料圖。
2.大蔥切末。
3.洋蔥切丁。
4.紅蘿蔔切丁。
5.泡菜切丁。
6.油熱後放蔥花炒出香味。
7.放各種丁翻炒片刻。
8.放刨鬆的白米飯翻炒,米飯熱後將火調小,倒蒸魚豉油、鹽繼續翻炒片刻出鍋。
炒米飯的米要蒸的硬一些。