這道營養滋補的桃膠皁角米銀耳羹,可真是一道不錯的菜品,桃膠裡含有豐富的蛋白質,營養價值極其豐富,銀耳有保肝護肝的作用,特別適合肝臟不舒服的人們食用,而這皁角米也是營養豐富的食材,三者相配合,揚長避短,這道桃膠皁角米銀耳羹就成了一道營養滋補的上品了。
主料
皁角米 :40銀耳 :半朵
桃膠 :40
輔料
冰糖 :60枸杞 :少許
具體步驟
1.準備所需要的材料
2.桃膠用清水泡發,期間換水去汙,時間四小時左右
3.皁角米清洗後也用水浸泡4-5和小時
4.銀耳用水泡發後撕成小朵
5.除枸杞外,把銀耳、桃膠和皁角米倒進高壓鍋,加足量水,加入冰糖,
6.高壓鍋通電,上汽後保壓20-30分鐘,至銀耳軟爛起膠
7.起鍋前加入枸杞沸騰一下即可
桃膠皁角米和銀耳都需要提前用水泡發,時間4小時以上