香煎豬排是一道可口的家常美食，它的做法簡單易學，食材也很簡單。豬排的口感嫩滑，炸至金黃，色澤誘人，讓人食慾大增，是小朋友也很愛吃的一道美食，適合懶人自己動手做。既美味又方便，還可以下飯，關鍵時刻，還很適合招待客人。動手做起來吧。
主料
豬裡脊肉 ：300g輔料
鹽 ：適量油 ：適量
奧爾良烤翅料 ：適量
水 ：適量
具體步驟
1.把豬裡脊肉洗淨切大薄片。並在肉面上切上花刀，為了使醃製時更加入味。
2.然後把奧爾良烤翅料撒入，並加入少量的水拌勻。
3.拌好的裡脊肉用食品袋密封紮好，放入冰箱冷藏室醃製一夜。
4.雙面煎鍋置火上，均勻地塗抹上少許色拉油。
5.然後放入醃製好的裡脊肉。要平鋪開。
6.然後蓋上見過的蓋子並按壓磁鐵使之密合。
7.過1~2分鐘，開啟蓋子看一下。如果一面已煎至金黃，即可翻面煎另一面。然後再蓋上蓋子密合至另一面也煎黃即可出鍋了。
雙面煎鍋不需用大火，中小火即可。鍋蓋密合時，鍋內的壓力和蒸汽有助於肉快熟。
