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主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋打散,加入鹽,蔥花攪打均勻;
2.金針菇洗淨,瀝乾水,切掉根部;
3.熱油鍋,下金針菇炒至發軟;
4.然後加入鹽調好味;
5.倒入備好的雞蛋液;
6.炒至雞蛋凝固至熟即可!上鍋前喜歡的話也可以再加點蔥花,不加亦可!
烹飪技巧
金針菇不要放多,以免雞蛋液團不住,量增加時雞蛋也要適量增加!
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