自制雞蛋皮怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

水澱粉 ：適量
雞蛋 ：11個

輔料

鹽 ：1匙

具體步驟

1.雞蛋打進碗裡 澱粉加水拌勻

2.雞蛋跟水澱粉 鹽 攪拌均勻做成雞蛋液

3.鍋燒熱後均勻刷少許油 舀一勺蛋液 快速轉動鍋子使蛋液攤勻 要儘量薄

4.待蛋皮邊緣起泡後慢慢揭下來 放在一邊晾涼

烹飪技巧

揭蛋皮的時候注意燙