主料
白菜 :適量水 :適量
雞蛋 :適量
麵粉 :適量
豬肉餡 :適量
輔料
鹽 :適量薑末 :適量
醬油 :少許
味精 :適量
胡椒粉 :適量
十三香 :適量
花生油 :適量
香油 :適量
具體步驟
1. 麵粉(中筋粉,高筋粉都可以)加雞蛋加鹽加少許溫水活成光滑的麵糰,蓋上溼布醒20分鐘。
2. 白菜洗淨,剁碎,加豬肉餡加醬油少許、香油、花生油、十三香、胡椒粉、味精加鹽伴勻。
3. 把醒好的麵糰擀成大圓餅,抹餡,用勺背壓平。
4. 在1/4處切開,摺疊。
5. 鍋內放少許油,小火烙制。
6. 熟後,對切,開吃。
7. 配上大米粥風味更佳。
喜歡吃別的餡的可以自己調製別的餡哦。