各種各樣的粽子,做法也各有千秋,但你吃過“雞翅燒粽子”這道美味佳餚嗎?今天推薦給大家這道菜餚,糯米含有荷葉清香的同時帶有雞肉的香味,而雞翅保留了肉質的鮮美的同時,還帶有糯米和荷葉的清香。二者融合到一道菜餚中,可以說是人間美味。
主料
粽子 :2個雞翅中 :4支
輔料
八角 :1枚生抽 :適量
味精 :適量
姜 :1塊
冰糖 :適量
老抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.粽子剝去外皮切成小塊。
2.切好的粽子放入油鍋裡,兩面煎黃後撈出。
3.用煎粽子剩下的油把雞翅也煎煎。
4.放入姜塊和八角煎香。
5.放入一碗水煮沸,加入適量鹽、生抽、老抽、冰糖,用中小火把雞翅燜熟。
6.湯汁收幹一半時放入煎好的粽子同燒。
7.收汁後放入少許味精,淋入少許香油翻炒均勻後即可出鍋。